Macarena Lillo, nutricionista del área de cirugía bariátrica de Clínica Alemana, comparte consejos esenciales para comprar y consumir pescados y mariscos durante Semana Santa, además de moderar el consumo de chocolates, especialmente entre los niños.
Con la llegada de Semana Santa, la nutricionista Macarena Lillo, especialista del área de cirugía bariátrica de Clínica Alemana Osorno, nos brinda valiosos consejos para disfrutar de esta festividad manteniendo hábitos alimenticios saludables.
La experta destaca la importancia de tomar precauciones al adquirir y consumir pescados y mariscos, así como moderar el consumo de chocolates y golosinas, especialmente entre los más pequeños.La celebración de Semana Santa, además de ser un período de reflexión y recogimiento, conlleva reuniones familiares y un aumento significativo en el consumo de alimentos, en particular de pescados y mariscos.La nutricionista Macarena Lillo, miembro del área de cirugía bariátrica nos proporciona valiosas recomendaciones para asegurar una elección y preparación adecuadas de estos alimentos, así como para moderar el consumo de chocolates y golosinas, especialmente entre los niños.
Consejos para Comprar y Consumir Pescados y Mariscos:
La nutricionista enfatiza la importancia de adquirir pescados y mariscos en locales establecidos que respeten la cadena de frío y garanticen su trazabilidad, asegurando así su inocuidad.Destaca los beneficios de los pescados grasos como:- el salmón
- atún
- jurel
Moderación en el Consumo de Chocolates y Golosinas:
Con respecto al consumo de chocolates y golosinas, la nutricionista destaca la importancia de moderar el consumo de azúcar durante esta festividad, especialmente entre los más pequeños.Sugiere preferir chocolates de buena calidad, leyendo el etiquetado nutricional para elegir aquellos con mayor contenido de cacao y menor cantidad de azúcar y grasas.Entre las recomendaciones adicionales se encuentran:- Preferir huevitos sin relleno, que contienen hasta 5 veces menos calorías que los huevitos macizos del mismo tamaño.
- Evitar el consumo de chocolate blanco debido a su mayor contenido de grasa.
- Si los niños no acostumbran a comer chocolate, ofrecer alternativas saludables con decoración festiva, como uvas, dátiles o almendras.
- Tener precaución de que los niños no consuman otros alimentos ricos en azúcar durante el día, ya que la cantidad de azúcar de los chocolates ya alcanzará su máximo diario.
- Establecer un límite diario de huevitos, evitándolos en el desayuno. Se sugiere un máximo de 6 huevitos huecos al día para niños de 4-5 años y no más de 3 unidades para niños de 2-3 años.